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CHEF.FE DE RANG 

CDI - 39H - Temps Plein

VOTRE ROLE 
En tant que chef.fe de rang, vous jouerez un rôle essentiel dans l’orchestration d’un service fluide, attentif et élégant. Plus qu’un simple relais entre la cuisine et la table, vous serez ambassadeur·rice de l’univers Ginko : en incarnant nos valeurs, en partageant avec justesse notre vision, et en transmettant aux clients l’histoire de notre cuisine, de notre équipe, et de notre lien aux produits.
 

VOS MISSIONS

• Accueillir chaque client avec attention et professionnalisme

• Présenter les plats et boissons avec clarté, sensibilité et précision

• Transmettre l’identité du restaurant : transmettre nos intentions, expliquer les choix culinaires, parler de notre sourcing, de notre démarche, partager des anecdotes sur les produits ou les parcours de l’équipe, tout en s’adaptant au niveau d’intérêt de chaque convive

• S’intéresser à la culture de la maison, aux producteurs, à la carte et à l’évolution du lieu pour mieux représenter son esprit

• Assurer un service en coordination étroite avec la cuisine et la sommellerie

• Maintenir un environnement propre, organisé et serein

• Participer activement à la dynamique d’équipe et à la satisfaction globale des convives

• Produire des cocktails pendant le service à partir de recettes fixes avec premix. 
   

PROFIL RECHERCHE

• Expérience en service gastronomique (min. 1 an requis)

• Présentation soignée, sens aigu du détail

• Très bon relationnel et esprit d’équipe fort

• À l’aise en anglais dans un contexte de service

• Envie d’apprendre, de progresser, de s’impliquer
   

CE QUE NOUS GARANTISSONS 
CDI 39h / 8 services maximum par semaine

• Repos fixes : dimanche, lundi, mardi matin et mercredi matin

• Salaire selon les profils

• Pourboires tous les mois partagés de manière égale entre chaque membre de l’équipe

• Abonnements aux transports pris en charge

• Ambiance bienveillante, planning et management à l’écoute

Nous cherchons un.e professionnel.le engagé.e, prêt.e à rejoindre une maison où le sens du service se conjugue avec plaisir, précision et exigence.

Merci de postuler uniquement si vous avez l’expérience requise.

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